理想の食感、色彩、そして香りを、
半世紀の知見が生んだ「技術的確信」で再現する。
フリーズドライを50年使い込んだ研究者の眼が、
貴社の食品加工に「妥協なき品質」と「安定稼働」をもたらします。
食品加工の成否を分けるのは、カタログの数値ではありません。素材の細胞を壊さず、本来のポテンシャルを最大限に引き出すための「目に見えない真空制御の精度」です。
セル・ダイアグノスティックス合同会社は、半世紀にわたる装置運用の経験に基づき、世界中の機器から真に信頼に値する設計のみを徹底検証。技術的な裏打ちがあるからこそ、日本の厳格な現場が求める「再現性」と「持続性」を保証します。単なる装置の提案ではなく、貴社の「こだわりの味」を未来へつなぐための、技術的パートナーでありたいと考えています。
フリーズドライ装置 CDPF-16EX2（食品用 真空凍結乾燥機）
食品用途向けに設計された真空凍結乾燥機です。タッチパネルで簡単に操作できます。
水分捕捉容量 16L（目安）で、約16kg程度の乾燥対象品の処理を想定したクラスです。
チャンバー内で凍結 → そのまま乾燥工程へ移行でき、工程設計がしやすいモデルです。
特徴・選定ポイント
- 食品向け設計：フリーズドライ食品の品質（香り・形状・復元性）を重視した運用に
- 棚温度レンジ：-50℃〜+80℃まで設定可能（工程設計の自由度が高い）
- コールドトラップ：トラップ温度 -35℃以下（記載）
- 空冷式：全て空冷式（設置・運用をシンプルに）
- two-stage冷凍機仕様：安定した冷却性能を狙う構成
- オイルレス真空ポンプ付き：真空ポンプも含まれます（オイル交換不要）
- 霜取り：左側面に霜取り用窓あり（記載）
主要仕様（ページ記載の要点）
- 水分捕捉容量：16L（目安）
- 処理量目安：約16kg（乾燥対象品）
- 棚温度：-50℃〜+80℃（設定可能）
- トラップ温度：-35℃以下（記載）
- 冷却：空冷式
- 電源：三相200V
- 重量：900kg（記載）
- 外形：100×170×185cm（記載）
- 棚サイズ：36×48cm（記載）
- 棚：6段（記載）
- 真空ポンプ：オイルレス真空ポンプ付き（含む）
※デザインや形状は予告なしに変更となる場合があります。詳細はお問い合わせください。
設置条件（導入前チェック）
- 左右スペース：装置の左右に50cm以上の空間が必要です
- 空調：空調がない部屋では使用できません
- 運転中の室内温度：0〜25℃で使用できます
- 電源：三相200V（設備・配線は現場条件により変わります）
CDPF-16 と CDPF-16EX2 の違い
CDPF-16EX2：オイルレス真空ポンプ付き（含む）
CDPF-16：真空ポンプは別途（ポンプを用途に合わせて選定したい方向け）
▶ ポンプ別途で選びたい場合：CDPF-16（真空ポンプ別途）
FAQ（CDPF-16EX2）
Q1. どんな用途に向きますか？
A. 食品用途（フルーツ・野菜・加工品など）を中心に、真空凍結乾燥の品質を重視した運用に向きます。
Q2. 設置で注意する点は？
A. 左右50cm以上のスペース、空調の有無、運転中の室温0〜25℃、三相200V、搬入導線（寸法・床荷重）の確認が重要です。
Q3. 見積を早く出すには何が必要？
A. 「乾燥対象」「1回の投入量」「目標水分」「設置室温」「三相200V可否」「搬入導線」の6点です。
Q4. 相談窓口は？
A. 下の「選定相談（見積・導入相談）」からご連絡ください。
装置イメージ
詳しくはお問い合わせください。
▶ 選定相談（見積・導入相談）
主要ラインナップ（型番別）
- CDPF-16EX2（20Lトラップ／棚は冷媒で冷却する中型機）
- CDSH2000EX（20Lトラップ／庫内自然冷却タイプでメンテが簡単）
- CDSH-1000EX（10Lトラップ／オイルレスポンプ／庫内自然冷却）
- CDSH-800（8Lトラップ／庫内自然冷却／簡単メンテ）
- CDSH-600（6Lトラップ／庫内自然冷却）
- CDSL-600（6Lトラップ／冷凍機2段の超低温トラップ仕様／医薬品・研究開発向け）
- CDSH-400EX（4Lトラップ／オイルレス真空ポンプ／庫内自然冷却）
- CDSH-400（4Lトラップ／庫内自然冷却で簡単メンテ）
- CDSL-400（4Lトラップ／冷凍機2段の超低温トラップ仕様／医薬品・研究開発向け）
- CDSH-100（1Lトラップ／庫内自然冷却で簡単メンテ／試作用小型機）
