1. 設置スペースの条件

① 本体寸法＋作業余白

• 装置本体サイズに加え、前後左右に最低30〜50cmの作業余白を確保してください。機種によって異なります。詳しくはお尋ねください。
• 扉の開閉、トレイ出し入れ、点検作業の動線確保が必須です。

よくある失敗例

• 本体は入ったが、真空ポンプの設置場所を確保していなかった。
• メンテナンス扉や背面パネルが開けられない

② 床耐荷重

• 中型以上の装置は機種によって異なり数十kg〜200kg。大型機は1t 超のものもあります。
• １階に設置。古い建物では、事前に床耐荷重の確認が必要です。

2. 室温・設置環境

推奨室温

• 10〜28℃が理想です。
• 夏季に室温が30℃を超える環境では、冷凍機能力が低下し、乾燥時間が伸びることがあります。

設置場所の注意

• 直射日光が当たる場所：避ける
• 熱源（オーブン・ボイラー等）の近く：避ける
• 密閉空間・換気不足：避ける

3. 電源条件（最重要）

電源種別

• 単相200V
• 三相200V

電源仕様は、装置サイズや処理量に直結します。単相200Vの専用線を準備する必要があります。家庭用ブレーカーには単相200Vが既にきています。一方、三相200Vが必要な大型機種では動力系電源の契約が前提になることがあります。

よくある失敗例

• 200V工事が必要だと知らなかった
• ブレーカー容量不足で遮断する
• 他の機器と共用していて電源が不安定になる

導入前に、装置仕様（電源・消費電力）をもとに電気工事業者と必ず事前確認してください。

4. 排熱・排気の考え方

冷凍機の排熱

• 室内設置の場合、冷凍機の排熱により室温が上がることがあります。
• エアコン能力や換気計画に余裕を持たせてください。

排気の注意（真空ポンプ）

• 真空ポンプ排気（特に油式の場合）では、臭気や油ミスト対策が必要になる場合があります。
• 設置場所により、排気配管やフィルタの検討をおすすめします。

5. 騒音・振動

主な発生源

• 真空ポンプ
• 冷凍機コンプレッサ

注意点

• 夜間稼働の可否（近隣環境・店舗併設など）。CDSH800くらいまでの装置見学では、それほど大きな音は発生しません。詳しくはお問い合わせください。
• 防振ゴム・防音対策の必要性

6. 給排水・清掃動線

清掃性

• ドレン排水の有無、排水処理の方法。通常は、捕捉した氷は溶かして捨てます。ドレン部分からの排水はトレーなどで受けて廃棄可能です。

動線

• 原料搬入 → セット → 乾燥後回収 → 保管までの動線が確保できるか
• 作業台・保管棚・包装スペースの確保

7. 導入前チェックリスト（要約）

• 本体＋作業余白スペースを確保した
• 床耐荷重を確認した
• 室温・換気（排熱処理）を想定した
• 電源種別・ブレーカー容量・工事要否を確認した
• 真空ポンプ排気（臭気・油ミスト）対策を検討した
• 騒音・振動の影響を確認した
• 清掃・原料搬入〜回収の動線を確認した

この記事の次に読むべき内容　工事中

• フリーズドライで失敗する典型例と原因
• 真空ポンプの種類と選び方（オイル式／オイルレス）
• 装置一覧・処理量別比較