理想の食感、色彩、そして香りを、
半世紀の知見が生んだ「技術的確信」で再現する。
フリーズドライを50年使い込んだ研究者の眼が、
貴社の食品加工に「妥協なき品質」と「安定稼働」をもたらします。
食品加工の成否を分けるのは、カタログの数値ではありません。素材の細胞を壊さず、本来のポテンシャルを最大限に引き出すための「目に見えない真空制御の精度」です。
セル・ダイアグノスティックス合同会社は、半世紀にわたる装置運用の経験に基づき、世界中の機器から真に信頼に値する設計のみを徹底検証。技術的な裏打ちがあるからこそ、日本の厳格な現場が求める「再現性」と「持続性」を保証します。単なる装置の提案ではなく、貴社の「こだわりの味」を未来へつなぐための、技術的パートナーでありたいと考えています。
小ロット対応｜フリーズドライ（凍結乾燥）受託サービス
中型の真空凍結乾燥機を用いた、１ロットあたり数kg～数百kgまでの凍結乾燥(フリーズドライ)の受託サービス(OEM)を行っております。食品から抗体などのバイオ･マテリアルまで、広範囲なフリーズドライ技術について､乾燥委託の事はお気軽にお問い合わせ下さい。
【フリーズドライ乾燥をご希望の場合の注意点】
乾燥対象試料は冷蔵又は冷凍でお送りいただきます。冷凍の場合、一つの塊になっていると、一度解凍が必要となり、試料が傷みます。試料は冷凍した状態で個々のブロックが分離している状態が必要です。冷凍されたものは受領後にばらばらにして凍結乾燥機にセットします。一つのブロックの厚みはなるべく薄い方が乾燥時間が早いです。乾燥時間が４０時間を超える場合は追加料金が発生します。詳細についてはご相談ください、 なお、乾燥体はバルク包装で返送します。個包装の場合は追加料金が発生いたします。 なお、個包装まで行ってそのまま販売される場合は、弊社が製造元となります。この場合はお打ち合わせ後に契約を締結して実施いたします。弊社フリーズドライ装置をお買い上げの際は3kgまでの試験乾燥（有料）を行っております。
フルーツ・野菜・菓子素材などの食品を対象に、試作から小ロット加工まで対応。 風味・色味・食感を活かした乾燥食品づくりをご相談ください。
依頼の流れ（試作～小ロット）
- 素材・目的・数量の確認（食感、色、戻り、粉末化など）
- テスト乾燥（試作）
- 評価・条件調整（必要に応じて）
- 条件確定後に小ロット加工（継続対応）
FAQ｜食品OEM・受託
Q. どんな食品が対象ですか？
A. フルーツ・野菜・菓子素材・粉末原料など。素材と目的（食感/戻り/色/香り）を教えてください。
Q. 小ロットでもできますか？
A. はい。試作（テスト乾燥）から対応し、仕上がりを見て条件を詰めた上で小ロット加工へ進めます。
Q. 相談時に伝えると良い情報は？
A. 素材、形状（スライス/ダイス等）、希望の仕上がり（食感/戻り/色/香り）、目標数量、用途です。
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